【干货】古茗:茶饮赛道的数据分析洞察

更新时间:2025-09-24 13:04:04     浏览:

  从最新财报数据来看,2024 年古茗的总收入颇为可观。其中,销售货品收入达到 65.63 亿元,这主要。初始加盟费为 1.21 亿元,持续支持的服务费则高达 15.66 亿元,这体现了古茗不仅在前期吸引加盟商加入,还通过长期的服务支持与加盟商保持紧密合作关系,共同推动业务发展。而提供培训和其他服务收入也有 6426.4 万元,进一步丰富了其收入结构。

  与之相比,直营门店收入仅为 1424.7 万元,在总收入中的占比仅 1.59%,凸显出加盟模式在古茗商业模式中的核心地位。

  在门店布局上,古茗的 “地域加密” 策略成效显著。古茗内部设定了一个关键规模指标,即一个省份超过 500 家店才能够发挥规模效应。截至 2024 年底,古茗已在八个省份建立了超过关键规模的门店网络,这些省份合计贡献了 2024 年 83% 的 GMV。以其大本营浙江为例,已开设超 2000 家门店。这种高度集中的布局模式,使得古茗在特定区域内能够高效配置资源,无论是品牌推广、供应链配送还是市场反馈收集,都能实现成本的有效控制和效率的大幅提升。

  古茗在下沉市场的表现尤为突出。财报披露,截至 2024 年底,古茗 80% 的门店位于二线及以下城市,乡镇门店占比已突破 41%。与其他头部品牌相比,古茗在乡镇市场的布局优势明显。例如,其他头部品牌的乡镇门店比例普遍低于 25%。古茗从乡镇市场起家,对下沉市场消费者的需求和偏好有着深刻理解,能够精准定位产品和营销策略,从而在下沉市场中占据了较大的市场份额。

  从 GMV 数据来看,2024 年全年古茗的 GMV 为 233.97 亿元,相较于 2023 年的 192.14 亿元,同比增长了 21.77%。这一增长速度在竞争激烈的茶饮市场中表现出色,反映出古茗品牌在市场上的受欢迎程度不断提升,以及其门店数量增长和运营策略调整带来的积极效果。

  然而,在整体 GMV 增长的背后,单店数据却出现了一些变化。2024 年古茗单店 GMV 为 236 万元,较上年同期的 246.64 万元下降 4.3%;单店日均 GMV 从上年同期的 6800 元降至 6500 元;单店日均售出杯数从 417 杯减少至 384 杯。单店数据的下滑可能受到多种因素影响

  一方面,随着门店数量的快速扩张,市场饱和度逐渐提高,部分区域的竞争加剧,导致单店客流量和销售额受到一定冲击。

  另一方面,行业整体增长放缓,新的竞争对手不断涌现,消费者的选择更加多样化,也对古茗单店的经营造成了一定压力。

  一方面,随着门店数量的快速扩张,市场饱和度逐渐提高,部分区域的竞争加剧,导致单店客流量和销售额受到一定冲击。

  另一方面,行业整体增长放缓,新的竞争对手不断涌现,消费者的选择更加多样化,也对古茗单店的经营造成了一定压力。

  这一现象与市场竞争加剧以及单店盈利能力变化密切相关。随着市场逐渐饱和,新加盟商在选择品牌时更加谨慎,而部分现有加盟商由于单店利润下滑等原因选择退出,这也给古茗的加盟商管理和市场拓展带来了新的挑战。

  古茗在供应链方面具有显著优势。目前,古茗经营着 22 个仓库,总建筑面积约 22 万平方米,其中包括超过 6 万立方米的冷库空间。约 76% 的门店位于仓库 150 公里范围内,这使得古茗能向超过 97% 的门店提供两日一配的冷链配送服务,大大超过行业平均效率。特别是在水果茶配送上,古茗实现了低成本、高频次的鲜果配送,截至 2024 年 12 月 31 日,其仓到店的配送成本仅占 GMV 总额的 1%,远低于行业约 2% 的平均水平。这种强大的供应链能力,不仅保证了产品的新鲜度和品质,还为其在市场竞争中提供了价格优势,为古茗的快速扩张和稳定运营奠定了坚实基础。

  古茗在财报中明确表示,将在已建立布局的 17 个省份中继续提高门店密度,进一步巩固其在现有市场的地位。

  同时,古茗也将策略性地进入与已布局省份相毗邻的省份,拓展市场版图。在国际化方面,古茗将持续评估进入境外市场的机会,并考虑搭建供应链基础设施及扩展平台,为海外门店网络提供支持。

  古茗的成长路径,为新茶饮行业提供了 “深度增长” 范本。它摒弃行业 “闪电战” 策略,不盲目全国铺点或出海追风口,而是深耕区域市场、锤炼内生力量。

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